Det här är betesdjuren som vi har.
Riktiga köttdjur har vita huvuden.
De flesta av djuren går ute året om, s.k. ranchdrift, godkänd av Jordbruksverket.
Djurbesättningen är BVD-och
leukosfri med högsta status i paraTB-programmet och är
certifierat
ekologisk enligt EU´s normer.
Besättningen är också ansluten till Svenska Djurhälsovården, och har högsta status
i samtliga kontrollprogram.
Beteskött är ett mycket fint
kött, väl marmorerat och smakrikt av hög kvalitet.
Detta tack vare att djuren går ute och betar i vårt vackra svenska
landskap, som på så vis hålls öppet.
Här äter dom gräs och örter som gör att köttet innehåller flera
gånger mer av de nyttiga omättade Omega3-fettsyrorna
än annat kött.
Innehåller även E-vitamin, en antioxidant.
En av avelstjurarna, en herefordtjur som heter Nokia av Fiskinge.
Öppet landskap - djuren bidrar
till det vackra öppna landskap som vi har här i Sverige.
Dels genom att djuren betar, dels genom att vallar skördas på gräs
till vinterns foderbehov.
I de svenska beteshagarna finns en artrikedom som inte går att finna
någon annanstans. Det är en positiv miljöpåverkan som annat kött
inte har.
Pollad - vad är det? Med det menar man att djuren föds utan anlag för horn. Det är då ingen risk att de skadar varandra eller oss.
Hereford - Vi valde att arbeta med Hereford för att dom är lugna och snälla, samt har lätta kalvningar och bra tillväxt. De är utomordentliga landskapsvårdare eftersom de äter både sly och annat som Du inte vill ha i hagarna. Utfodring sker med ekologiskt grovfoder producerat på egna EU-ekologiska vallar. Mer information om Hereford får Du på Herefordföreningens hemsida.
Simmental - Vi har även ett antal
stambokförda Simmental i besättningen. En ras med samma lugna
mentalitet som Hereford.
För mer information om rasen kan du
besöka Simmentalföreningens hemsida.